Notre Direction des Achats est actuellement à la recherche d’un/une acheteur Food & Beverage, dans le cadre d’un poste à pourvoir en CDI dès que possible.

Raison d’être

« La table » (catégorie d’achats F&B) est au cœur de la promesse clients du Club Med et de des éléments de différenciation de la marque. A ce titre l’optimisation de la qualité des produits, la sécurisation des approvisionnements, et la recherche permanente d’innovations, sont au cœur des enjeux de ce poste, au-delà du levier habituel d’optimisation économique.

En tant qu’acheteur catégorie, il est le référent Direction produits et services et des acheteurs Food and beverage des géographies. A ce titre, il :

Définit la stratégie Achats de ses familles avec son responsable ;
Assure une veille marché proactive, est force de proposition sur l’évolution de l’offre et les innovations produits
Partage, coordonne et interagit avec les acheteurs en pays l’application de la stratégie définie, et en pilote sa mise en place ;
Négocie, contractualise, s’investit et maintient les bases référentielles de sa géographie ;
Pilote certains contrats internationaux avec son Resp Achats key catégorie.

Rattachement

Rattachement hiérarchique : Responsable Achats key categorie F&B - PMH

Lieux de travail

Paris ; Déplacements à prévoir en Italie, Portugal, Espagne, France

Missions

Missions Stratégie Achats

• Définit et communique la stratégie Achats et fournisseurs en coopération avec ses Business Partners et les acheteurs des autres Business Units ;
• Met en place la politique Achats de sa famille dans le respect des axes stratégique du groupe (qualité de l’offre, innovation, RSE…) ;
• Réalise la veille marché et communique les éléments différenciants de sourcing

Missions Engagement avec les Clients Internes et les fournisseurs

• Relit et challenge les cahiers des charges des Business Partners ;
• Gère les appels d’offres (consolide les données qualitatives et quantitatives nécessaires aux consultations), organise les consultations, négocie et contractualise avec les fournisseurs sur la base de critères de sélection définis en amont ;
• Assure une communication fluide auprès des business partners

Missions Pilotage

• Anime le réseau d’acheteurs en pays concernés par ses familles d’achat
• Partage ses best practices et celles des acheteurs en pays, explique la stratégie et accompagne les acheteurs en pays à son déploiement ;
• Pilote et diffuse les contrats internationaux
• Définit les objectifs et indicateurs de performance et suis la mise en œuvre de la prestation des fournisseurs clés
• Mise en place et suivi des plans d’action correctifs si besoin
• Met à jour et s’assure de la fiabilité des bases de données achats. Contribue à leur évolution.

Périmètre : Business Unit Europe Afrique pour la mise en œuvre opérationnelle et en particulier les pays Italie, Grèce, Portugal, Espagne.

Modalités

• Poste CDI
• Basé au siège du Groupe Club Med à Paris, La Villette (19ème)
• Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap
• Avantages en nature “Vacances G.O” pour tous nos postes en CDI avec un an d’ancienneté : vacances dans nos Resorts Club Med à tarif très préférentiel pour le/la salarié(e) et sa famille ou un accompagnant de son choix
• Politique télétravail actuelle : 2 jours / semaine en accord avec l’équipe ; possibilité de poser une semaine complète tous les 4 mois
• Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Savoir-faire métier : maîtrise et expérience de la négociation et du process Achat
Aptitudes : Leadership, vision stratégique sur la famille d’achat, capacités de communication et d’animation à un niveau direction générale, capacité à travailler en mode projet et à coordonner les actions
Compétences : rigueur, organisé, esprit d’équipe, sens de la relation client, initiative ;
Outils bureautiques et ERP : maîtrise World, Excel, Power point, navigation net…
Langue : Italien courant impératif