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Chef de cuisine/ de pâtisserie ( processus exploratoire)

CDI
Paris
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé

Chefclub
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Cette offre vous tente ?

Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Cette offre s’inscrit dans le cadre d’un processus exploratoire, sans date de recrutement définie. Toujours à la recherche de potentiels futurs, nous sommes chez Chefclub avides de rencontrer de nouveaux talents qui pourront un jour ne rejoindre et participer à l’aventure du eatertainment.

Chefclub recherche des chefs désireux de repousser les limites de la cuisine traditionnelle, et prêts à embrasser la culture du « eatertainment » : à la jonction entre la cuisine et le divertissement, nous réinventons les ingrédients et les recettes du quotidien pour créer un véritable spectacle en cuisine.
En tant que chef, vous apporterez votre expertise culinaire, au service de vidéos qui seront vues par un milliard de personnes chaque mois dans le monde entier.
Vous rejoindrez une entreprise de 55 personnes, et une équipe de 7 chefs. Nous sommes basés à Paris.

Ce que vous ferez :

  • Vous travaillez avec un content strategist en charge de la définition de la recette à réaliser
  • Vous testez la réalisation de la recette à filmer
  • Vous préparez la fiche technique de chaque recette (ingrédients, grammage)
  • Vous assister le directeur artistique lors du tournage de la recette
  • Vous êtes partie prenante de l’organisation du tournage
  • Vous devez imaginer des solutions pour arriver à un résultat sensationnel
  • Vous travaillez selon un planning de cuisine défini à l’avance pour cuisiner votre recette à temps

La temporalité et le rythme de travail chez Chefclub est différent d’une brigade de cuisine classique. Ici il n’y a pas de service, mais un planning de production à respecter, rythmé par des tournages (environ 4 par semaine) et des tests de recette.


Profil recherché

Nous recherchons des personnes :

  • Avec déjà une expérience significative en tant que chef ou chef pâtissier
  • Capables d’embrasser la culture et la vision de la cuisine de Chefclub
  • Avec un excellent sens du travail d’équipe et de la collaboration
  • Qui sont désireuses de faire de la cuisine un spectacle
  • Avec un très bon sens de l’organisation
  • Qui sont toujours à la recherche de solutions innovantes

Déroulement des entretiens

  • Un entretien avec le Chief People Officer
  • Un entretien avec les trois fondateurs
  • Un test de cuisine
  • Un test de tournage avec un directeur artistique

Envie d’en savoir plus ?