Cala

Cala

  • FoodTech, Restauration, Robotique
  • Gentilly, Colombes, Paris
  • Voir le site

Passionné de technologie et d'entrepreunariat, Ylan, pendant qu'il était encore en prépa ingénieur, a lancé une entreprise de prototypage pour développer ses compétences techniques.

Mais cette activité n'était que temporaire car il s'est rendu compte à quel point il était difficile de se nourrir correctement avec un budget étudiant. C'est alors avec Julien qu'il créa Cala, pour transformer le monde de la restauration.

Diplômé de l'Institut Mines-Télécom, Théo cofonde en 2014 un commerce équitable au Sénégal, son premier pas dans l'univers de l'alimentation durable.

Il participe ensuite au lancement et au développement commercial du bureau parisien d'une start-up londonienne, onefinestay. Théo quitte l'aventure après le rachat de la start-up par AccorHotel et retourne à ses premiers amours : la cuisine. Il se forme en autodidacte et rejoint successivement les rangs de 2 restaurants de quartier parisiens en tant que Chef. Après un CAP cuisine chez Belliard, il intègre Cala pour prendre les rênes de l'identité et des opérations food. Convaincu que la tech est un allié au service de la démocratisation de la cuisine de qualité, Théo coordonne la Brigade, supervise le sourcing des ingrédients et la production des recettes. Il est à la fois garant de la qualité, des coûts de revient de chaque plat et de leur distribution.

Morgane est chargée des opérations food chez Cala. Après un cursus en Hôtellerie-Restauration et plusieurs expériences en restauration traditionnelle, Morgane a choisi Cala pour concilier amour des bons produits, cuisine exigeante et volonté de s'engager dans une trajectoire plus tech. L'occasion pour elle d'avoir un impact réel sur la démocratisation du fameux Fast Good :) Au quotidien, elle coordonne les opérations entre la cuisine centrale - dans laquelle elle réalise les recettes maison - et le premier restaurant parisien. Elle gère les stocks et veille au bon respect des normes d’hygiène et de sécurité. Elle a un œil constant sur la qualité et le dressage des plats réalisés au restaurant, afin qu'ils soient aussi alléchants et gourmands que possible.

Après avoir suivi un cursus en informatique à Epitech, puis en Commerce à l'ESCP, Nicolas rejoint L'Habibliothèque, une start-up de The Family, au poste de CTO.

Adepte des canapés du lobby de l'incubateur, il y rencontre Ylan (CEO), qui en un regard fait de lui sa prochaine cible. Après d'innombrables pourparlers et autant de refus, il finit de guerre lasse par rejoindre Cala en temps que CTO, fonction qu'il occupe amoureusement depuis près de 2 ans. Extrêmement investi par sa mission, Nicolas gère désormais toute la tech et sa stack habituelle (site web, API, app), mais aussi la partie software du pôle méca/robot, son péché mignon.

Curieux et passionné par la technique et la technologie en général, Ugo a fait le choix de faire des études d'ingénieur en mécanique tout en développant en parallèle, et en autodidacte, ses compétences en électronique. Après ses études, il a d'abord travaillé en mécatronique dans une start-up actrice de la mobilité durable, puis a rejoint Cala afin d'élargir ses compétences tout en laissant libre cours à sa créativité et à son désir d'apprendre.

Curieux et audacieux, Etienne a toujours été passionné par l’intersection entre l’art et l’ingénierie. Après avoir développé des projets durant quelques années dans le monde du hardware, du software et de la robotique, rejoindre Cala était une évidence.

Rendre la cuisine de qualité rapide et abordable tous les jours est en parfaite cohérence avec sa vision, enrichir l’expression de la culture humaine grâce à la technologie.

Présentation

Imagine a world where freshly-made is as convenient as fast food. A world in which cooked-to-order meals can be individually customized in mass-produced, where restaurant employees would finally be valued by reducing repetitive tasks.

We imagined it. So we built it.

We use advanced robotics technology to make high-quality meals accessible to everybody. We use the productivity gains from our robot to invest in the finest and locally sourced ingredients, we prepare them carefully in insanely good and infinitely customizable recipes and serve them in a delightful customer-centric experience.

Get to know more about: https://www.eatcala.com/

Ce qu'ils recherchent

Cala is lead by designers, food lovers, and roboticists, all driven by the same motivation: designing the future of food. We all truly believe that the future of food is happening right now and, we deeply think technology must conform to nature, not the other way around.

Bon à savoir

Freshly arrived in Gentilly, the new office is located in an old place of worship, in a newly renovated 1400m2 space.

Intégrer ce profil sur votre site