Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle, sous enseigne nationale ; Courtepaille, au sein d'une équipe de 12 à 20 personnes.

Vous intervenez en production, principalement sur le poste Grill (cuisson des viandes et des poissons), et sur le poste VIANDES (préparation, mise en place, gestion des stocks, commandes et réceptions des livraisons),

vous pourrez également être amené à intervenir à l'office, sur les postes office froid et office chaud (préparation des entrées, des desserts, des accompagnements et des hamburgers, mise en état, gestion des stocks).

Vous intervenez dans un environnement de travail normé et organisé.

100 à 140 couverts/jour, Clientèle locale, régionale, nationale et internationale, affaires et loisirs.

39 heures par semaine, travail en coupure, 2 jours de repos par semaine, travail le week-end par roulement.

Bonne connaissance des viandes et de leurs préparations,

Bonne connaissance des procédures d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,

Savoir-faire en matière de commande et de gestion des stocks,

Bonne présentation, sens du service, gout pour l'excellence, autonomie, rigueur et aptitude au travail en équipe.