Hôtel 3* avec spa et restaurant

Belle clientèle appréciant la gastronomie régionale maison

Ouvert tous les soirs du 7 avril au 05 novembre - 40 couverts environ, principalement des clients de l’hôtel. Le midi sur réservation (10 pers et plus)

Ouvert de 19h30 à 21h

Carte de spécialités régionales principalement (aligot, bœuf Aubrac, foie gras…) avec une entrée et un plat du jour qui change tous les jours (histoire de ne pas s’ennuyer et de travailler la créativité !).

Cuisine de produits frais et de qualité, pâtisseries maison (en buffet au restaurant pour éviter les services trop tardifs !)

Donc nous recherchons un cuisinier avec ou sans expérience qui travaillera en équipe avec le chef et le plongeur/aide de cuisine (éventuellement avec le patron en renfort en cas de coup de bourre).

Une bonne connaissance de la pâtisserie est un gros plus sinon le chef vous formera !

A l’heure, de bonne humeur, dynamique, … bref les qualités habituelles. Nous ne recherchons pas la perle rare, juste qqn de motivé et qui aime son travail.

Toute l’équipe est très soudée (les piliers sont là depuis plusieurs années). La réception de l’hôtel, la salle et la cuisine travaillent main dans la main afin d’optimiser le service.

Contrat saisonnier 39h minimum, 1 jour et demi de repos par semaine consécutifs, 2 jours si on peut

Déroulé de la journée : production le matin de 8h à 12h (un peu plus tard si service évidement), retour vers 18h pour mise en place du service du soir, fin de journée en fonction du service, on sait quand on commence, jamais quand on finit, c’est bien connu !

Salaire en fonction de l’expérience et des références et de la motivation… Possibilité de logement

PROFIL

Formations et expérience :

- Formation en restauration (CAP cuisine)

- Expérience souhaitée à un poste équivalent

Qualités et compétences requises :

- Sens de l’organisation et gestion des priorités

- Savoir travailler en équipe

- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté