ASSISTANT MAITRE D'HÔTEL - H/F

CDI
Saulx-les-Chartreux
Salaire : Non spécifié
Télétravail non autorisé
Éducation : CAP
Postuler

Best Western® Hotels & Resorts France
Best Western® Hotels & Resorts France

Cette offre vous tente ?

Postuler
Questions et réponses sur l'offre

Le poste

Descriptif du poste

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel pour l’hôtel 4 étoiles Best Western Plus L'Orée Paris Sud à Saulx-les-Chartreux (91)

Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel entièrement rénové dans un esprit nature, moderne et situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale du Rocher de Saulx.

Ses 60 chambres, ses 8 salles de réunion pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes, sa grande terrasse jusqu’à 100 personnes assises, son ciné lounge, sa bibliothèque, son restaurant jusqu’à 70 personnes assises et la salle banquet jusqu’à 90 personnes assises. Au restaurant A l’Epicerie dont la raison d’être est le « fait maison », et sa magnifique Cloche à fromage XXL vous offre une multitude d’options pour combler vos clients.

Du jardin à l’assiette, grâce à la ferme urbaine écologique. Un potager au sein du restaurant « A l’Epicerie », c’est l’innovante idée du réseau Atypio, mise en place courant 2024. Ce projet, ancré dans l’avenir et la durabilité, permettra de soutenir l’agriculture en auto produisant jusqu’à 25% des besoins de notre restaurant « A l’Epicerie ». 

L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l’environnement.

Plus d’information sur notre site internet.

N’hésitez pas à postuler pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante

 

LES PLUS

  • Eco-responsable
  • Réactif et à l’écoute
  • Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
  • Un minimum d’un week-end garanti par mois par roulement d’équipe
  • Sans coupure, service en continu
  • Pro ascenseur social
  • Mutuelle entreprise
  • Avantage nourriture
  • Plateforme d’achat à prix réduit (type CE)
  • Package de rémunération attractive

 

En tant que Assistant(e) Maître d'hôtel, vous aurez à cœur de :

  • Orchestrer minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
  • Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, et savoir détecter immédiatement le détail à corriger.
  • Intervenir dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire.
  • Seconder le Maitre d'Hôtel et le remplacer si besoin
  • Être garant(e) de la qualité des prestations : veiller au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d’excellence et de satisfaction de notre clientèle.
  • Participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement et développer en permanence une attitude commerciale et de conseil.
  • Accueillir et former les nouveaux collaborateurs selon nos standards. 
  • Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité
  • Respecter et faire respecter les ratios financiers

Profil recherché

Ce poste requiert : Rigueur, Sens de l'hospitalité, Sens du relationnel, Anticipation, Organisation, Communication, à l’écoute, Disponibilité, Souriant, Travail en équipe, Soigné, et Bienveillance.

Vous avez une grande affinité pour le fromage et pour son service.

 

Vous justifiez d’une formation, stage et/ou expérience en hôtellerie 3-4 étoiles, et vous êtes véhiculé. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration. A bientôt !

Cette liste est non exhaustive et peut-être modifiée à tout moment afin d’améliorer l’accueil au sein de l’établissement. 

 

Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l’objet d’une discrimination.

Envie d’en savoir plus ?

D’autres offres vous correspondent !

Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Alimentation et boissons”.

Voir toutes les offres
Postuler