Logement seul possible si souhaité (animaux interdits) - 2 jours de repos consécutifs garantis - 5 services du soir uniquement - Contrat saisonnier sur une base de 42 heures par semaine

Le Récif ouvrira du 12 Mai au dernier service, le dimanche 8 octobre 2023.

Le/la Responsable de restaurant Récif orchestre minutieusement le travail des Commis, Chefs de Rang et Sommeliers afin de garantir l’excellence du service.
Il/elle a l’œil partout, connaît parfaitement le mécanisme du service en salle et sait détecter immédiatement le détail à corriger.
Lors des repas, il/elle passe de table en table pour s’assurer que chaque client est satisfait.
Il/elle peut intervenir dans le déroulement du service pour remplacer un sommelier, pour conseiller ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe de découpage ou de flambage.

Expérience en étoilé requise
Moyen de locomotion – motorisé ou non – indispensable car aucun logement du personnel accessible à pieds
Maîtrise de l’anglais et si possible une langue supplémentaire
Si possible expérience minimum d’une ou deux saisons sur un même poste dans un établissement haut de gamme
Maîtrise informatique minimum : Outlook, Word et Excel (connaissance de Lightspeed serait un plus)