Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront de garantir la qualité de service offerte à notre clientèle et veillez à la parfaite gestion du service par la rentabilité de l’ensemble des prestations fournies mais également par le respect des standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clients. Vous maîtrisez parfaitement la confection et l’élaboration d’une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains, et maîtrisez également la décoration des pâtisseries avec divers glaçages et garnitures.
Vous participerez également activement aux missions administratives du service (plannings, commandes, etc.). Vous êtes responsable de votre équipe.
Dans la mesure où vous représentez et véhiculez l’image de la Maison, il est indispensable que votre comportement soit exemplaire.
 
Under the responsibility of the Head Chef, your missions will be to guarantee the quality of service offered to our customers and ensure the perfect management of the service by the profitability of all the services provided but also by the respect of the quality standards to guarantee the satisfaction of our customers.You will have a perfect command of the preparation and elaboration of a wide variety of cakes, biscuits, pies, breads, and you will also master the decoration of pastries with various glazes and fillings.
You will also actively participate in the administrative tasks of the department (planning, orders, etc.). You are responsible for your team.
As you represent and convey the image of the company, it is essential that your behavior is exemplary.

Profils jeune et dynamique et créatif de second confirmé ou chef pâtissier.
Expérience en restaurant étoilé serait un plus. Volonté d’ancrer notre gastronomie dans le terroir à l’image de notre maison.

Young, dynamic and creative profiles of experienced second or pastry chef.
Experience in a starred restaurant would be a plus. Willingness to anchor our gastronomy in the terroir in the image of our house.