La Brasserie “Fouquet’s” d’Enghien les Bains recherche un Talent : Maître d’Hôtel - H/F.

Contexte & lieu de travail, pour briller en entretien :

Le Resort Barrière d’Enghien les Bains se compose d’un casino (500 machines à sous & 43 tables de jeux), un théâtre, un hôtel 4, un espace de 3500m² dédié au “bien vivre” et accueille la 7ème Brasserie Fouquet’s du Groupe.
Situé au bord du Lac d’Enghien les Bains, le Fouquet’s présente une carte bistronomique et créative élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire, qui se déguste dans un cadre étincelant, avec les reflets de l’eau et les plus grands portraits Harcourt en toile de fond.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur Restauration du Pôle Hôtelier et de la Directrice de salle,

* Votre mission si vous l’acceptez :

Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
Animer et encadrer votre équipe selon les directives internes et les spécificités métier
S’assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
Être responsable de la facturation et des comptées des caisses de votre point de vente
Assurer le relais d’information avec la direction

• Votre bon profil :
  
  Efficace et réactif, vous avez aussi le sens du détail et du service   Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de vos collègues
  
  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
  
  De niveau Bac+2 (BTS hôtellerie) ou diplôme hôtelier et/ou expérience probante de deux/trois ans à un poste similaire de Maître d’hôtel
  
  Atouts ++ : you speak english et vous connaissez déjà Micros.
  
  * Nos pétillances :
  
  Un accompagnement personnalisé pour une montée en compétences assurée.
  Un 13ème mois.
  La majoration des horaires de nuit
  Un nombre minimum de week-ends garantis par an
  Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
  Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
  Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir.
  L’occasion de vivre pleinement votre amour du navarin d’agneau aux légumes de saison mijotés.
  
  Et plus encore … on ne vous dit pas tout !