Ballanger
Passé, présent, futur
Leur histoire
Ballanger est une entreprise créée en 1926 par une famille de forains, qui a partagé depuis toutes ces années le goût des gaufres et des crêpes gourmandes et de qualités à travers la France. La famille Ballanger porteuse du nom, baigne dans le chaudron à pomme d’amour depuis 4 générations. Pour le plus grand bonheur des Niçois, Régis Ballanger et Victoria Cohen, sa femme, ont posé leurs fourneaux au cœur de Nice en 2016, proposant ainsi ses produits faits maison toute l’année. En 2020, la famille Ballanger a accueilli sa 4ème génération avec la naissance de Gaston Ballanger, fils de Victoria et Régis. Ayant à cœur de faire découvrir son savoir-faire au plus grand nombre, le café Ballanger accueille depuis 2021 ses premiers clients sur sa terrasse du vieux Nice, qui offre désormais la possibilité de déguster des produits salés ou encore des mocktails, nouvelle tendance en pleine expansion. L’année 2023 démarre fort avec l’ouverture du premier point de vente Ballanger aux Galeries Lafayette dès Janvier, mais aussi avec le lancement du premier e-shop de l’histoire de l’entreprise. L’entreprise grandit, rejoignez l’aventure et écrivez son histoire avec nous.
Valeurs
La qualité 🧑🏻💼
Afin que la qualité soit la meilleure possible, tous les détails comptent. Le choix et la fraicheur des ingrédients, la rigueur et la transmission des du savoir-faire, le soin apporté au service et à la relation client.
La solidarité 👨🏼💼
Faire passer l'intérêt personnel après l'intérêt commun. S'entraider, avoir conscience d'appartenir à une équipe, pouvoir compter les uns sur les autres.
La créativité 👩🏻💼
C'est ce qui distingue la marque de façon essentielle depuis la conception jusqu'à la présentation finale du produit.
L'attention portée aux détails 👨🏽💼
De la préparation à la vente, chaque détail compte
L'amélioration permanente 👨🏿💼
L'amélioration portée aux résultats de chaque action en vu d'en améliorer chaque jour l'efficacité et la pertinence.
Engagements et RSE
Conscients des enjeux écologiques d’aujourd’hui, les dirigeants de l’enseigne utilisent des emballages recyclables. Leur implication ne se limite à cela : En favorisant le circuit court par la sélection de producteurs locaux, l’enseigne remet en avant des produits fabriqués à proximité, limitant alors l’importation de produits étrangers, réduisant alors encore leur impact environnemental.
ACTION
Ballanger c'est des emballages recyclables
Ballanger c'est la mise en avant des produits fabriqués à proximité
Ballanger c'est avoir pour but de réduire l'impact environnemental au maximum
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