En tant que Responsable Petit-Déjeuner, vous aurez les missions suivantes:
Cooordonner le travail de l’équipe PDJ dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service
S’adapter et répondre aux attentes des clients en veillant à leur bien-être
Encadrer, animer et former son équipe de chefs de rang et de commis de salle
Superviser et assurer le service des commandes
Alimenter le cardex client
Effectuer les commandes et réquisition pour le lendemain
Assurer un support auprès de l’équipe déjeuner

• Respecter les standards qualités (LQA)

• Diplomé en Hôtellerie-Restauration
• Expériences similaires réussies dans des établissements de luxe
• Anglais indispensable, et deuxième langue souhaitée
• Maitrise de l’outil informatique
• Sens du service client
• Qualité de vente
• Management
• Respect des standards LQA