Rejoindre l’équipe cuisine du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est avoir le privilège de partager une expérience unique, de s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse. Mais c’est aussi bénéficier :
D’un logement tout équipé
D’un réfectoire accessible le matin, le midi et le soir
D’un uniforme de travail
D’un accès à la blanchisserie de l’Hôtel

Jean-François Piège imagine une carte à base de produits du terroirs à la cuisson parfaite.
Calmars sauvages à la carbonara, homard bleu grillé… Des plats signatures généreux et conviviaux qui redéfinissent l’expérience gourmande.
Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail
Réalisation des préparations préliminaires
Réalisation de cuissons et remises en température
Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
Réception et Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
Adapter son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients

• Disponible et à l’écoute
• Professionnel, Organisé et Observateur
• Sens du détail et de la qualité