Vous êtes passionné(e) par le raffinement et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l’ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nos équipes pour la prochaine saison d’été !

Rattaché(e) à la patisserie, vos missions quotidiennes seront les suivantes :

• Suivre les directives du chef pâtissier et de son second
• Gestion des matières premières et des préparations (DLC, DLUO, conditionnement)
• Organiser le travail et la production
• Assurer la production de pâtisserie
• Assurer son approvisionnement et son envoie
• Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
• Encadrer la brigade de pâtisserie

Ses qualités vous définissent :

Vous êtes idéalement diplômé en Hôtellerie-Restauration et avez une expérience significative en patisserie et dans le milieu du luxe. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité. Passionné(e), vous êtes rigoureux, organisé(e) et avez le sens du détail.