Opérateur de production agroalimentaire H/F

Umiami is a FoodTech specialising in a proprietary texturing technology, umisation, for plant-based meats and fish applications. The firm develops and produces delicious and clean label plant-based chicken breasts, cod fillets and chicken nuggets.
Umiami is based in Ile-de-France and partners with brands from all over the world to flood the market with products that are better than meat, in all respects.

Membre du service industriel de l’entreprise, vous avez la charge d’assurer la conduite des machines de l’atelier de production d’Umiami, dans le respect des règles et procédures d’hygiène, de sécurité et d’environnement. Vous permettrez ainsi le bon fonctionnement des lignes de production Umiami !

Vos missions principales seront les suivantes :

1. Alimenter et conduire les machines de production :

• Connaître les programmes de production pour préparer les matières premières (produits, quantité, poids…)
• Démarrer, conduire et arrêter les machines de production en appliquant les modes opératoires et en respectant les procédures liées au process et au service
• Saisir les données de production dans le système informatique
• Prélever des échantillons de produit
• Contrôler la conformité des matières et des produits (au cours de la production et à la sortie de lignes)
• Détecter les éventuels dysfonctionnements des lignes, diagnostiquer les défauts et réaliser la maintenance de 1er niveau

2. Garantir l’Hygiène et la Sécurité :

• Assurer la propreté des équipements et de son environnement (dont le rangement du poste de travail et des équipements) selon les plannings de nettoyage
• Appliquer et respecter les procédures Sécurité et Qualité en vigueur sur le site
• Participer aux plans d’action correctives ou d’amélioration

3. Communiquer et former :

• Rendre compte à sa hiérarchie de toutes les anomalies rencontrées liées à la sécurité, à la production ou au risque alimentaire
• Renseigner les documents de production avec les données de suivi de fabrication
• Transmettre les consignes de travail lors des relèves d’équipe, et échange sur les événements importants lors de son poste
• Participer à des séances de formation, pour former ou être formé
• Accueillir et intégrer un nouveau salarié ou intérimaire

• Vous êtes titulaire d’un Bac et justifiez de 2 à 3 ans d’expérience réussie minimum, acquise dans le secteur de la production industrielle et si possible sur un site agroalimentaire
• Qualités attendues : fiabilité, sens des responsabilités et dynamisme, le tout avec un excellent esprit d’équipe. Savoir-être polyvalent sur plusieurs postes de travail.
• Vous acceptez le principe d’être amené ultérieurement à travailler en horaire décalé ou même en travail posté

• 1 entretien de pré-qualification
• 1 enretien opérationnel
• Rencontre avec l’équipe
• Appels de référence