Stage F&B (RaiseLab)

RaiseLab est une joint-venture entre les groupes Schoolab et RAISE, entièrement dédiée au rapprochement business entre grandes organisations et startups. L’activité est divisée en deux pôles: soutenir les grandes organisations à se transformer et à changer le monde grâce aux startups via un accompagnement stratégique et opérationnel (Team Conseil), et l’exploitation de la Maison RaiseLab, un lieu dédié de 2500m2 (Team Campus) qui accueille à l’année des équipes de startups, d’associations et de grands groupes (espaces de travail, événements, studio d’enregistrement, rooftop, restauration…).

Pour en savoir plus : https://www.raiselab.co/

Nous recherchons un stagiaire pour évoluer au sein de l’équipe Campus, en soutien de la Head Barista.

Si tu es à la recherche d’un stage de 6 mois, que tu es passionné(e) par le service client, la restauration et que tu es à la recherche d’autonomie et de challenges, rejoins nous dans une structure en plein croissance autour des enjeux de l’innovation et de l’entrepreneuriat !

Missions :

• Ouverture du RaiseLab Café, mise en place et service au bar
• Mise en place des prestations traiteurs pour nos événements
• Gestion de l’approvisionnement des stocks, boissons et snacking (inventaires et commandes)
• Veille à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients / résidents
• Respect des normes HACCP
• Participation à la démarche d’amélioration continue des offres F&B (test et suivi de nouvelles offres boissons, offres snacks…)
• Aide au pilotage du P&L (budget “Profit and Loss”) opérationnel du bar chaque mois
• Suivi de la relation avec la cuisine et notre opérateur
• Participation et construction des offres événementielles pour les résidents du bâtiment (ex: afterwork, synergie entre startups) en lien avec les responsables event et campus : sourcing des partenaires, communication et mise en place des événements.

Ce poste est fait pour toi si :

• Niveau Bachelor (année flexible selon profil)
• Première expérience en F&B souhaitée,
• Tu as une personnalité solaire, tu as le goût d’agir et de rencontrer des personnes
• Tu es organisé(e) et rigoureux(se)
• Tu es positif(ve) et dynamique
• Tu aime résoudre les problème et trouver des solutions

Rejoindre RaiseLab c’est aussi profiter :

• D’un cadre et d’une ambiance de travail unique à la Maison RaiseLab (lounges, rooftop, lobby, douches, bar et restaurant, local vélos…)
• D’un état d’esprit start-up dans une petite équipe engagée et motivée,
• D’une autonomie et d’un mentoring bienveillant,
• D’un réseau et écosystème puissants avec RAISE et Schoolab

Infos pratiques et Avantages :

• Date : Janvier/Fevrier 2023
• Lieu : Maison RaiseLab, 18 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Paris
• Rémunération : 1 000 euros brut par mois
• 5 jours de récuperation (congés) offerts pendant le stage
• Titres restaurant (carte Swile), forfait mobilité durable ou 50% passe Navigo

Horaires & jours de travail :

• Horaires travaillés en journée du lundi au vendredi, quelques présences en soirées à prévoir
• Activité en présentiel par nature du rôle

• Entretien en visio avec notre Head Barista : 45 Min
• Entretien physique avec notre Responsable Campus et notre COO : 1H