Ce qui t’attend en détail :
En soutien de nos Chargées d’achats, tu auras sous leur encadrement pour missions de :
• Sourcer les meilleurs produits ou producteurs à travers les différents terroirs,
• Participer à la structuration du pôle via la mise en place de partenariats durables,
• Fiabiliser la base de données de nos ingrédients.

Dans le détail ça donne ça :

1/ Sourcing des produits et des producteurs en lien avec l’équipe de création culinaire :
• Participer à la définition du produit en prenant en compte les contraintes de l’équipe Opération, de l’équipe Miam et de l’équipe produit,
• Réalisation du cahier des charges avec plusieurs niveaux d’exigences (niveau idéal, limite acceptable),
• Prospecter et identifier le ou les fournisseurs capables de fournir les produits,
• Être force de proposition pour l’innovation par les produits,
• Suivre le cycle de vie des produits : sourcing, mise en place, utilisation, arrêt,
• Dans une démarche d’amélioration continue, développer des indicateurs permettant de mesurer la performance interne et externe de l’assortiment de nos produits.

2/Construction de partenariats durables :
• Mise en place et gestion d’appels d’offres,
• Participations aux négociations et gestion de la base contrats,
• Développement des partenariats existants

3/ Fiabilisation de la base ingrédient
• Réalisation d’un audit de la base article afin d’identifier des problèmes de qualité de données,
• Définition d’une méthode de collecte auprès de nos fournisseurs et de mise à jour de la base,
• Exécution du plan d’actions.

Tu es celle/celui qu’il nous faut :
• Bac +5 en cours en école d’ingénieur, en université ou en Grande école de commerce,
• Tu es rigoureux(se) et organisé(e),
• Tu es impliqué(e) et engagé(e) dans tes sujets,
• Tu as une bonne capacité d’analyse,
• Tu sais jongler entre les différents sujets et aime interagir avec de multiples services,
• Tu es capable de t’adapter à un environnement évolutif et de travailler de manière autonome,
• Tu es curieux et intuitif et tu as une connaissance des produits agroalimentaires,
• Tu ne cherches pas un job, tu cherches à travailler chez Quitoque.
• Un premier stage en Achats ou Supply Chain est un plus,
• Tu as hâte de goûter nos bons petits plats.

Les petits détails importants :
• Stage de césure ou fin d’études (6 mois),
• Lieu : Paris, 13ème,
• Fourchette de rémunération : selon profil.

1/ Entretien téléphonique,
2/ Test,
3/ Entretiens dans nos locaux (RRH & Managers).