Stage Food R&D and Production Engineer (H/F)

Lancée commercialement début 2018, Little Gustave est une start-up foodtech innovante qui permet aux jeunes parents de s’abonner en ligne en quelques clics pour recevoir, chaque semaine, pour leurs enfants, des petits pots concoctés à partir d’ingrédients issus de l’agriculture BIO, locale et de saison.

Après avoir fait ses premiers pas à Paris, Little Gustave couvre maintenant la France entière.

• Formulation et conception des nouvelles recettes avec notre gastro-pédiatre et notre diététicienne-nutritionniste
• Calcul des valeurs nutritionnelles
• Optimisation de la chaîne d’approvisionnement et recherche de nouveaux fournisseurs
• Réalisation d’essai pilote et optimisation des barèmes de stérilisation
• Industrialisation et amélioration continue de la chaine de production
• Organisation et participation à la production chez notre sous-traitant
• Contrôle et amélioration continue de la qualité des produits (qualité nutritionnelle, microbiologique et organoleptique)
• Veille réglementaire

• Master en agroalimentaire
• Expériences précédentes en conception/développement produit et/ou production
• Forte fibre entrepreneuriale : agilité, autonomie, prise d’initiatives
• Esprit analytique, attitude orientée résultats et performance
• Excellente communication, aisance relationnelle, empathie
• Aptitude à trouver des solutions et à aller de l’avant
• Fortes capacités organisationnelles, rigueur
• Aptitude à mener plusieurs projets en parallèle

• 1er entretien
• Etude de cas et débrief
• 2e entretien / rencontre avec le reste de l’équipe