La Famille, Finest Lunch

La Famille, Finest Lunch

RESPONSABLE QUALITE

  • Indefinido 
  • Fecha de inicio:  
  • Villeneuve-D'ascq
  • Grado
  • > 2 años

La oferta

RESPONSABLE QUALITE

  • Indefinido 
  • Fecha de inicio:  
  • Villeneuve-D'ascq
  • Grado
  • > 2 años

À propos

La Famille Finest lunch, c’est l’histoire de 4 associés animés par la même passion, bien manger !
Retrouver le plaisir de déguster des recettes simples avec des ingrédients de qualité et des assaisonnements justes. Des produits Français et l’envie de travailler au maximum avec des producteurs locaux voilà l’ADN de la Famille.

Un service dédié 100% client : Des restaurants où l’on peut manger sur place ou à emporter, un service de livraison réservé aux événements d’entreprise et tout récemment le dernier né de la Famille avec un service de livraison dédié aux salariés en entreprise.

La Famille, c’est aussi l’envie d’aller plus loin, de voir plus grand, et de relever un vrai challenge : Devenir le leader national omnicanal de la restauration rapide “ premium”.

Descriptif du poste

Pour accompagner notre développement, nous cherchons un/une Responsable qualité.
Vous serez garant de la sécurité alimentaire, des process hygiène auprès de l’ensemble de nos équipes
Ce poste est stratégique, et les challenges sont quotidiens !

Voici un descriptif des différentes missions qui vous attendent

Missions opérationnelles :

  • Participer à la démarche qualité, appliquer et faire appliquer les procédures, s’assurer de l’application des plans de contrôle, de la réalisation des auto contrôles afin de garantir une traçabilité.
  • Former les équipes aux bonnes pratiques d’hygiène
  • Préparer et réaliser les audits qualité internes - Suivre les indicateurs qualité et les communiquer - Proposer et assurer le suivi des actions correctives et préventives en concertation avec les services concernés
  • Déplacements sur les sites de fabrication
  • Accompagner les franchisés selon leurs besoins (hygiène, organisation, process…)
  • Process et respect des recettes : analyser les défaillances, les dysfonctionnements, proposer des améliorations – Accompagner les salariés aux nouvelles techniques et bonnes méthodes

Missions administratives :

  • Etablir les process de stockage, remise en œuvre, durées de vies secondaires des matières premières aux produits finis dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
  • Être garant des remontées qualité produit et des non-conformités vis-à-vis des fournisseurs
  • Suivre et évaluer les fournisseurs en relation avec le service achats
  • Avertir lors de retrait / rappel
  • Réaliser une veille réglementaire et sanitaire
  • Participer à la rédaction des documents règlementaires (Plan de maitrise sanitaire, documents uniques…), les suivre et les actualiser autant que besoin
  • Responsable de la sécurité des collaborateurs en effectuant la mise à jour du document unique et vous effectuez une analyse des causes en cas d’accident de travail
  • Relation régulière avec les services de contrôles agréés et les services de la DAAF et la DGCCRF
  • Etre garant des informations obligatoires données aux clients (règlement INCO, allergènes etc)

Connaissances :

  • Connaissance générale des audits
  • Connaissance de la règlementation d’hygiène et de sécurité en vigueur en restauration rapide
  • Paquet hygiène et bonnes pratiques d’hygiène (règlement européen et français)
  • Règlementation en vigueur, hygiène et sécurité, règlement INCO

Compétences :

  • Esprit d’analyse et de synthèse
  • Rigueur et sens de l’organisation
  • Adaptabilité : comprendre le fonctionnement de l’enseigne et ses caractéristiques techniques
  • Maitriser les exigences légales et normatives applicables à l’entreprise
  • Connaissance des outils de résolution de problème

Profil recherché

De formation supérieure Bac +4/5 (Ecole d Ingénieur Agro, avec une spécialisation qualité/QSE ) vous avez une première expérience réussie dans la qualité .
Vous êtes polyvalent, curieux et créatif.
Vous n’hésitez pas à être force de proposition.
Vous avez un bon relationnel et des notions en gestion de projet.
Enfin, Vous avez une véritable appétence pour l’univers agroalimentaire, Vous aimez les bons produits et vous avez envie de travailler avec une équipe au top !

Déroulement des entretiens

Entretien à distance (tel ou visio)

  • Entretien physique avec cas pratique
  • Embauche
  • Pot d’arrivée !

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Questions et réponses sur l'offre
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