This position is no longer available.

Second de cuisine H/F

Part-time
La Baule-Escoublac
Salary: Not specified
Starting date: May 01, 2021
No remote work

Groupe La Bonbonnière
Groupe La Bonbonnière

Interested in this job?

jobs.faq.title

The position

Job description

Il était une fois… Les Fils à Maman ! Alors c’est quoi les restaurants Les Fils à Maman ? C’est avant tout des copains, qui veulent transmettre la bonne cuisine de quand ils étaient petits. Mais c’est aussi une ambiance particulière où on se sent chez soi, un lieu vivant et accueillant comme chez maman !
Tu souhaites participer à un nouveau défi ? On t’attend !


Preferred experience

Les missions :

• Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus
• Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
• Vérifier la qualité des denrées fournies
• Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
• Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
• Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles
• Repérer et signaler les dysfonctionnements
• Remplacer le Chef en cas d’absence temporaire


Recruitment process

Ponctuel(le), motivé(e), rigoureux(se)

Want to know more?