Tel un véritable chef d’entreprise, vous pilotez tous les éléments de gestion et de développement des 2 Taprooms Gallia en direct avec les fondateurs de la brasserie.

Gestion :

• Recrutement, organisation et planning des équipes bars avec les managers des Taprooms.
• Amélioration continue des éléments opérationnels des 2 Taprooms.
• Suivi des achats.
• Suivi des relations avec les prestataires (food, animation…).
• Suivi des relations avec les institutions locales (mairies, associations, clubs etc..).
• Suivi des éléments financiers et reporting complet auprès de la société partenaire Gallia 1890.
• Être le point de contact de tous les sujets entrants concernant les Taprooms Gallia.

Offre :

• Réflexion et implantation de l’offre bières auprès de la société partenaire Gallia 1890.
• Réflexion et implantation du reste de l’offre (boisson, food).

Programmation :

• Vous pilotez tous les intervenants extérieurs aux bars.

Business Development :
Mettre en place des actions permettant de générer des revenus supplémentaires :

• Privatisation, location de l’espace.
• Vente à emporter.
• Visite de la brasserie.

Communication :

• Faire connaitre les Taprooms Gallia en menant des actions de communication avec l’équipe marketing de la brasserie Gallia.
• Les Taprooms Gallia doivent être le relais de l’esprit et du savoir faire de la brasserie Gallia, vous êtes le garant de cet enjeu.

Compétences :
Autonome et rigoureux, ce poste nécessite d’être responsable dans le travail. Vous travaillerez en équipe avec les fondateurs de la brasserie Gallia et son service marketing. Vous serez amené à manager les responsables de bars.
Une bonne connaissance de la « bière craft », des scènes artistiques et de la nouvelle scène « food » sont un atout pour être le relais efficace du savoir-faire de la brasserie.

Profil :
Engagé et volontaire, vous appréciez travailler dans un univers de passionnés et de startup en ébullition.

Lettre de motivation + CV