Nous recherchons un conducteur de ligne cuisine industrielle (H/F) pour notre Atelier des Plats Cuisinés situé à Loudéac (22).

Rattaché au chef d'équipe, à partir d'ingrédients, vous suivez les recettes pour assurer les mélanges et élaborer des plats préparés tels que des gratins et potages. Ainsi, vos missions sont les suivantes :

Démarrage de ligne :
-Installer les équipements et initialiser les programmes
-Réaliser les changements de programmes et les phases de démarrage conformément au protocole de changement et de démarrage

En cours de production :
-Réaliser les pesées et les mélanges d'ingrédients conformément aux protocoles définis
-S'assurer de la présence de tous les ingrédients de la recette (à l'aide de l'outil informatique) avant de les mettre en cuisson dans la machine
-Maitrise des points de contrôles critiques (températures de cuisson)
-Renseigner les documents et les outils numériques (logiciel de production) en fonction des recettes et conformément au processus défini
-Suivre le stock de produits à disposition et alerter en cas de ruptures

Hygiène, sécurité :
-Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de conformité des produits
-Participer à l'optimisation des processus de fabrication
-Etre à l'aise en calcul et avec les conversions (quantités et poids)
De formation type Bac ou expérience en agroalimentaire.

Vous êtes manuel, faites preuve de concentration et d'une bonne organisation.

La possession des CACES 1 et 3 ainsi que d'une habilitation électrique serait un plus.

Dynamique, communiquant et à l'aise avec l'outil informatique ? N'hésitez pas à postuler !

Horaires de travail : 2x8.

De formation type Bac ou expérience en agroalimentaire.

Vous êtes manuel, faites preuve de concentration et d'une bonne organisation.

La possession des CACES 1 et 3 ainsi que d'une habilitation électrique serait un plus.

Dynamique, communiquant et à l'aise avec l'outil informatique ? N'hésitez pas à postuler !

Horaires de travail : 2x8.