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Stage Assistant Responsable F&B

Internship(4 to 6 months)
Paris
Salary: Not specified
Starting date: October 31, 2020
No remote work
Experience: > 6 months
Education: BAC+3

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The position

Job description

Vous aurez deux grandes missions principales :

  • Restauration : Être en soutien des équipes de la Salle (Service petit-déjeuner, déjeuner, Terrasse…) :
    • Conseil au client dans ses choix ;
    • Etablissement d’une commande ;
    • Présentation de la carte des vins ;
    • Annonce et transmission des commandes en cuisine ;
    • Conseil sommaire sur les vins et boissons ;
    • Service à table en fonction des normes de l’entreprise ;
    • Débarrassage et redressage des tables ;
    • Etablissement des additions ;

  • Administrative : Être en soutien du Responsable Restauration sur les différentes tâches administratives du quotidien :
    • Prise et confirmation des réservations ;
    • Impression des menus et des cartes ;
    • Aide à l’organisation des événements…etc.


Preferred experience

• Dynamique, réactif et souriant ;
• Le gout du travail en équipe ;
• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service ;
• La pratique d’une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l’anglais) ;

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