Le Terrass’ Hotel recherche actuellement :
Un(e) Chef de rang
Votre mission
Votre mission est d’effecteur le service en salle de restaurant ou bar depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.
Vos responsabilités au quotidien
Mise en place :
• Nettoyage des locaux et du matériel
• Vérification de la vaisselle et des couverts
• Dressage des tables et mise en place du buffet en fonction des services
• Mise en place des consoles de services
Accueil :
• Accueil chaleureux et accompagnement du client
• Présentation de la carte des mets
• Proposition des suggestions du jour
Prise de commande et service :
• Conseil au client dans ses choix
• Etablissement d’une commande
• Présentation de la carte des vins
• Annonce et transmission des commandes en cuisine
• Conseil sommaire sur les vins et boissons
• Service à table en fonction des normes de l’entreprise
• Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
• Débarrassage et redressage des tables
• Etablissement des additions
• Réalisation et vérification des opérations d’encaissement
Cette liste est non limitative.
• Vous avez un excellent sens du relationnel ;
• Vous avez une bonne présentation ;
• Vous êtes dynamique, force de proposition, sympa, dans l’esprit du Terrass’’Hôtel ;
• Vous maitrisez l’anglais.
Nous vous proposons
• Un CDI
• Une équipe conviviale et enthousiaste
• Un challenge dans un secteur d’activité stimulant
• Des locaux en plein cœur de Montmartre à Paris
These companies are also recruiting for the position of “Alimentation et boissons”.