Nous recherchons un manager pour Bioburger Montparnasse (75006)

BIOBURGER
Bioburger est la première, la seule et unique enseigne de fast-food 100% bio.

Créée en 2011 par Anthony Darré et Louis Frack, Bioburger désacralise la bio en lui donnant un nouveau visage, plus fun, plus inspirant à travers l’un des plats préférés des français : le hamburger.

La charte d’engagement

100% Bio
Tous les restaurants Bioburger sont certifiés Bio ce qui signifie que 100% des produits utilisés par les restaurants sont bio. Oui, même le Ketchup !
80% de producteurs Français
Bioburger se fournit en direct chez des producteurs et éleveurs identifiés, certifiés bio et dont plus de 80% sont en France.
100% Frais
Chez Bioburger, les produits surgelés sont exclus, les restaurants Bioburger ne travaillent qu’avec des produits frais, sans exception.
La Bio accessible
Quoi de mieux qu’un bon burger pour prouver que la bio peut être sympa et gourmande à un prix non excessif ? C’est le défi que Bioburger s’est lancé en proposant des formules à moins de 12€
Des burgers pour tous
Chez Bioburger, toutes les recettes sont proposées avec un steak 100% pur boeuf ou avec un steak de tofu, pour les végétariens ou les carnivores en quête d’aventure.
Respect de l’environnement
La démarche Bioburger ne s’arrête pas qu’aux produits bio ! Depuis le début, les restaurants invitent chaque client au tri sélectif. Demain, Bioburger supprimera le plastique de ses restaurants et mettra fin aux bouteilles d’eau.

C’est dans cet esprit que s’inscrit notre récent partenariat avec Biocoop et nous permet d’avancer main dans la main, dans une remise en question permanente pour nous rapprocher toujours plus d’un nouveau bien manger, plus concret.

Vos responsabilités :

• En tant que manager de restaurant, vous pourrez être affecté(e) aux différents postes en cuisine et en service
• Vos missions, si vous les acceptez, seront les suivantes :
• S’assurer de la satisfaction client
• Former les nouvelles recrues
• S’assurer de la qualité du travail des équipiers
• Effectuer les contrôles qualités, de température et d’hygiène
• Remplir les reportings
• Superviser et diriger les équipes, s’assurer de la qualité du travail des équipiers
• S’assurer du bon déroulement des services
• Gérer le planning équipiers
• Gérer les commandes fournisseurs
• Superviser et contrôler la réception de marchandises
• Gérer les éventuels litiges
• Accueillir la clientèle et prendre les commandes
• Tenir la caisse, préparer les commandes et servir les clients
• Préparer et assembler toutes nos délicieuses recettes (Burgers, frites et boissons) dans le respect des normes d’hygiène et de qualité
• Participer au nettoyage et à l’entretien courant du restaurant (cuisine, salle, poste de travail)
• En fonction du niveau de performance, une évolution rapide vers plus de responsabilités

Vous travaillerez en lien direct avec le directeur du restaurant.

Rémunération à définir en fonction du profil.

Le manager aura les qualités suivantes :

• Ayant l’ambition d’une carrière à long-terme dans une entreprise jeune et dynamique
• Dynamique et motivé(e), votre bonne humeur est contagieuse
• Ponctuel(lle), assidu(e) et organisé(e) : vous êtes un exemple pour les membres de l’équipe
• Expérimenté(e) : une première expérience en restauration rapide et en tant que manager est fortement appréciée
• Passionné(e) par le secteur de la restauration
• Être à l’écoute, loyal avec son équipe : vous êtes capable de prendre des décisions en tenant compte des intérêts de chacun

Un entretien téléphonique puis un au sein de notre établissement.