Compte Clé Régional- Collectivité FS - Ile-De-France The Mediterranean Food Lab
Ingrédients culinaires fermentés et sans additifs pour cuisines professionnelles.
Permanent
Paris
A few days home
Salary: Not specified
> 2 years
You'll be part of
20 employees
FoodTech
Average age: 35
Founded in 2018
EAT THE TRUTH est une entreprise qui utilise la fermentation en milieu solide pour créer des saveurs riches et complexes à partir d’aliments non transformés chimiquement.
Cette technologie de fermentation ancestrale leur permet d’élaborer les saveurs des plats traditionnels (qui souvent étaient à base de viande et d’os), mais sans utiliser ni viande ni additifs.
Le challenge est de taille : Auguste Escoffier avait l’habitude de dire que les sauces constituaient l’âme des plats mais peu à peu, le savoir faire a laissé place aux produits industriels.
MFL s’est passionnément dédié à transformer les habitudes alimentaires en offrant une solution délicieuse saine, durable et évolutive. Ils utilisent des ingrédients simples et familiers comme les céréales et les légumineuses, et leurs produits sont sans additifs, conservateurs et arômes artificiels.
MFL propose une gamme d’ingrédients culinaires fermentés et sans additifs appelés SHO, des bouillons concentrés conçus pour les cuisines professionnelles.
You'll be working on
En lien étroit avec notre équipe commerciale et culinaire, vous jouerez un rôle clé dans le développement d’Eat The Truth sur le marché de la restauration collective.
Votre mission : développer notre présence auprès des acteurs de la restauration collective, construire des relations durables avec nos partenaires et accompagner l’adoption de nos solutions culinaires, des premiers essais jusqu’aux commandes régulières.
Vous interviendrez principalement en Île-de-France, auprès des cuisines centrales, collectivités territoriales, caisses des écoles et sociétés de restauration collective, en collaboration avec nos partenaires distributeurs.
Vos missions
Identifier et développer de nouvelles opportunités commerciales auprès des chefs, responsables de cuisine, acheteurs et décideurs de la restauration collective.
Comprendre les enjeux opérationnels, budgétaires et culinaires de vos interlocuteurs afin de leur proposer des solutions adaptées.
Présenter nos produits et accompagner leur intégration dans les cuisines.
Organiser des essais et des démonstrations culinaires en collaboration avec notre équipe de chefs.
Développer et fidéliser votre portefeuille clients, de la première rencontre aux commandes récurrentes.
Collaborer avec nos partenaires distributeurs pour faciliter le référencement, la disponibilité et le déploiement de nos produits.
Assurer le suivi de vos opportunités commerciales dans notre CRM et contribuer activement à notre stratégie de développement régional.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous rejoindrez une équipe à taille humaine, dans un environnement dynamique et stimulant, à un moment clé du développement d’Eat The Truth.
Ce poste est central dans le développement de notre business et de notre présence sur le marché de la restauration collective. Vous aurez l’opportunité de jouer un rôle concret dans la croissance de l’entreprise, en contribuant directement au développement commercial, à l’adoption de nos produits et à la construction de relations durables avec nos clients et partenaires.
En lien étroit avec nos équipes commerciales et culinaires, vous participerez pleinement à l’aventure Eat The Truth, de la phase d’essais en cuisine jusqu’au déploiement de nos solutions à grande échelle. Vous contribuerez ainsi à faire grandir une entreprise engagée, qui ambitionne de faire évoluer durablement l’alimentation collective.
Le poste offre de réelles perspectives d’évolution, avec la possibilité de prendre progressivement davantage de responsabilités au rythme du développement de l’entreprise.
Si vous aimez entreprendre, prendre des initiatives et voir concrètement l’impact de votre travail, vous trouverez chez Eat The Truth un terrain d’action stimulant pour construire la suite de notre aventure.
We're looking for
Vous justifiez idéalement de 2 à 4 années d’expérience commerciale en restauration collective, en distribution alimentaire professionnelle ou dans l’univers du foodservice.
Une expérience chez un distributeur de la restauration hors domicile sera particulièrement appréciée.
Vous connaissez les enjeux et le fonctionnement de la restauration collective et êtes aussi à l’aise dans une cuisine centrale qu’en rendez-vous avec un acheteur.
Vous aimez être sur le terrain, créer des relations de confiance et transformer des opportunités en collaborations durables.
Autonome, organisé(e), curieux(se) et doté(e) d’un véritable tempérament entrepreneurial, vous aimez prendre des initiatives et contribuer concrètement au développement d’une entreprise.
How we hire
3 entretiens :
1 avec la Responsable Commerciale France
1 avec la Chief Official Commercial
1 avec notre Directeur des Affaires Publiques
