Stagiaire Cost Control & Achats Shangri-La Paris
Palace de luxe alliant patrimoine français et excellence contemporaine.
Traineeship
Paris
No remote
600 to 800 € a month
Skills we're looking for
Vendor management
Problem-solving skills
Excel
You'll be part of
300 employees
Luxury
Hotel
Foodservice
Average age: 35
Founded in 2010
61%
39%
Employee turnover: 18
You'll be working on
Stage de 6 mois à compter du lundi 18 janvier 2027
Intégrez l’univers raffiné d’un palace parisien.
Rattaché(e) aux équipes Finance et Achats, vous participez au suivi des coûts de l’hôtel, avec un focus particulier sur les activités Food & Beverage, les achats et le contrôle des dépenses.
Vos missions :
Suivi des coûts et des stocks F&B : participer au calcul et au suivi des Food & Beverage Costs, analyser les variations de prix d’achat, contrôler les fiches techniques et les coûts théoriques, et contribuer aux inventaires ainsi qu’à l’analyse des écarts de stock.
Gestion des achats et suivi des fournisseurs : participer aux appels d’offres, analyser et comparer les offres fournisseurs (prix, qualité, conditions commerciales et délais), suivre les évolutions tarifaires et contribuer à la recherche de nouveaux partenaires.
Respect des procédures : veiller à l’application des procédures d’achat et des règles financières de l’hôtel.
We're looking for
Profil recherché :
Intérêt pour les achats, le contrôle des coûts et l’analyse financière.
Très bonne maîtrise d’Excel.
Esprit analytique et capacité à travailler avec des volumes importants de données.
Rigueur, organisation et sens du détail.
Aisance relationnelle pour échanger avec les équipes opérationnelles et les fournisseurs.
Anglais professionnel apprécié.
AVANTAGES
Rémunération & conditions de stage
- Gratification de 4,50€ brut par heure travaillée
Stage de 6 mois avec une organisation du temps de travail équilibrée
Repos hebdomadaire Samedi & Dimanche et jours fériés chômés
Jours de repos supplémentaires pour prévoir des grands week-endsVie quotidienne au sein de la Maison
- Repas offerts au restaurant du personnel et indemnités nourriture
Remboursement des transports en commun à 100%
Accès aux avantages collaborateurs : réductions dans nos restaurants et offres partenaires via le CSEAccompagnement & expérience
- Stage encadré par un(e) tuteur(trice) expérimenté(e)
Réelle intégration au sein de l’équipe Achats et de la Maison
Participation aux événements internes (soirées du personnel, Garden party, déjeuner de Noël…)Et parce qu’il serait impossible de tous les citer ici, de nombreux autres avantages vous attendent au sein de notre Maison.
FIND YOUR SHANGRI-LA IN SHANGRI-LA !
Key figures
In short
Founding year
2010
Employees
300
Average age
35
Turnover rate
18
Gender
39%
61%
