5 days ago

CUISINIER Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants

Poste situé à Chalon sur Saône (71). Proposition CDD seulement.

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Permanent

Toulon

No remote

Salary: Not specified

5 days ago

Skills we're looking for

Production coordination

You'll be part of

64000 employees

IT / Digital

Cyber Security

Public Administration

Average age: 47

Founded in 2018

60%

40%

Vous souhaitez donner du sens à votre carrière ? Rejoignez le ministère des Armées et des Anciens combattants en tant que civil !

Les Civils de la Défense, ce sont plus de 64 000 femmes et hommes qui contribuent chaque jour, aux côtés des militaires, au fonctionnement du ministère des Armées et des Anciens combattants et à la réussite des missions des forces armées.

Nous rejoindre, c’est l’opportunité de contribuer à une mission essentielle au service de la Nation sans porter l’uniforme, quel que soit son diplôme et son domaine métier.

C’est s’engager autrement pour la protection du territoire, de la population et des intérêts français, tout en bénéficiant de perspectives professionnelles valorisantes et diversifiées.

De la cyberdéfense à la mécanique, des ressources humaines au nucléaire de Défense, de la santé à l’environnement, avec ou sans diplômes et à tout niveau de responsabilités, le ministère offre plus de 3 500 postes chaque année dans plus de 15 domaines métiers différents et sur plus de 5 000 sites en France métropolitaine et en Outre-mer.

Visionnez le clip de campagne : Le ministère des Armées recrute des civils - YouTube

You'll be working on

Vos missions en quelques mots

Participer à la mise en place du poste de travail : Participer au contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises en rapport avec le bon de commande. Contrôle des DLC/DLUO. Réaliser les traitements préliminaires des produits. Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production.
Participer à la production des plats : Participer à l’élaboration des menus. Confectionner les préparations maison. Réaliser les recettes culinaires basiques. Maîtriser les cuissons minute. Contrôler sa production. Compter les parts produites et en informer le chef de cuisine.
Dresser et distribuer les préparations culinaires : Utiliser les matériels adaptés aux quantités préparées et à la distribution. Appliquer les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle. Ravitaillement des plats pendant le service.
Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire : Connaître et appliquer le PMS. Connaître et porter les EPI. Appliquer les règles de prévention des accidents de travail et des incendies. Participer à l’entretien des matériels.