Rattaché aux opérations du pilote, le technicien veille à la qualité des produits fabriqués dans l’atelier et au respect du système de management de la qualité. De la matière première au produit fini, il vérifie les caractéristiques physiques et chimiques (fraîcheur, aspect, couleur, poids) par le biais de tests et de prélèvements. Il connaît les procédures qualité et les communique au personnel. Face aux non-conformités décelées, il peut proposer des solutions. Pour finir, il est attentif à l’hygiène des locaux et des personnes.

Ses missions principales seront les suivantes :

• Réaliser - ou former le personnel à la réalisation – les contrôles qualité de production
• Assurer le lien avec le laboratoire externe qui réalise les analyses microbiologiques
• Dans ce cadre, prélever ou faire prélever les échantillons
• Contrôler et archiver les documents qualité qui composent les dossiers produits (tels que les enregistrements des PRPO, des CCP, des utilisations matières,…)
• Réaliser l’étalonnage des équipements analytiques
• Assister la direction du pilote dans la démarche d’obtention de la certification BRC
• Assister la direction à la sensibilisation du personnel aux procédures qualité et aux bonnes pratiques d’hygiène
• Savoir utiliser l’ERP
• Savoir utiliser la base de données de suivi de l’amélioration continue
• Assister la direction dans les exercices de traçabilité
• Etre formé à l’audit interne et réalise des audits

• Vous êtes issu(e) d’une formation spécialisée en QHSE, niveau licence minimum, et avec une première expérience en milieu industriel.
• Une expérience dans l’industrie alimentaire est un plus
• Vous faites preuve de rigueur et d’organisation dans le suivi de vos activités
• Vous avez la capacité de gérer des projets avec leadership et autonomie
• Vous êtes force de proposition
• Vous disposez de fortes qualités relationnelles et d’une bonne aptitude à communiquer et animer
• Vous pratiquez un anglais courant

• Entretien de pré-qualification
• Entretien technique
• Entretien final
• Prise de références