Maitre d'hôtel (H/F) Stage / Alternance
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Maitre d'hôtel (H/F) Stage / Alternance

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  • Foodservice
  • Od 50 do 250 zaměstnanců

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Maitre d'hôtel (H/F) Stage / Alternance

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Qui sont-ils ?

Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur.

Son objectif ?
Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

Comment ?
• En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
• En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
• En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
• En s’engageant pour l’environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.

Où ?
Qualité&Co possède plus de 8 restaurants, dans des enseignes prestigieuses et de grandes maisons : Kering, Saint-Laurent, Chanel et de nombreux cabinets d’avocat : August Debouzy, Gide Loyrette Nouel. De nouveaux restaurants s’ouvrent régulièrement : l’aventure ne cesse de continuer !

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Envie d’en savoir plus sur Qualité&Co ?Culture d'entreprise, équipes, offres d'emplois... C’est parti pour l’immersion !
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Descriptif du poste

En tant que Maître d’hôtel (H/F), tu rejoins les restaurants et tu es rattaché directement à ton manager de site.

Tes missions sont les suivantes :
• Tu gères les déjeuners prestigieux dans les étages (clientèle VIP)
• Tu réalises les services des déjeuners direction dans les 3 espaces (salle à manger) prévus à cet effet.
• Tu assures la relation avec nos clients, tu fais preuve en toutes circonstances de courtoisie, de diplomatie et tu es attentif à leurs besoins en toute confidentialité.
• Tu t’assures de la satisfaction des clients et tu sais gérer les imprévus tout en en informant ton supérieur
• Tu mets en place les plateaux repas et service dans les salles de réunion
• Ton objectif est de garantir l’image de marque de l’enseigne en privilégiant toujours la qualité de la prestation apportée aux clients.
• Tu apportes ton aide dans la gestion du restaurant : ouverture, réception des commandes, service, fermeture
• Tu respectes les règles d’hygiène
• Tu fais preuve de polyvalence

Les détails pratiques :

• Type de contrat : Stage ou alternance
• Lieu : Nos restaurants sont tous situés à Paris, dans un environnement privilégié et chaleureux
• Repas compris sur place
• Rémunération : Selon ta convention de stage / contrat d’alternance
• Date de prise de fonction : ASAP

Nous rejoindre c’est :

• Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
• Rejoindre une marque engagée, une culture d’entreprise et un ADN fort.
• Une courbe d’apprentissage rapide garantie !
• Prendre des responsabilités et avoir de l’impact.
• Pause déjeuner avec les produits Qualité&Co
• Week-end et soirée

Profil recherché

• Tu as une réelle sensibilité pour l’art culinaire.
• Tu es organisé, réactif et disponible sur des tranches horaires en fonction de l’activité
• Tu es dynamique, volontaire, souriant et tout le monde t’apprécie pour ton énergie.
• Tu fais preuve d’un très bon sens relationnel

Étude et expérience :

• Tu disposes impérativement d’une expérience en restauration dans un univers très haut de gamme
• Tu connais les règles d’hygiène HACCP

Déroulement des entretiens

  • Premier appel avec la fondatrice
  • Entretien avec la fondatrice
  • Prises de références
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Questions et réponses sur l'offre
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