Poiscaille

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Collecteur poisson

  • Smlouva na dobu určitou (3 až 18 měsíce/měsíců)
  • Počáteční datum:  
  • Plat od €20K do €22K
  • Plougastel-Daoulas
  • Bez dokladu o vzdělání
  • < 6 měsíců

Společnost

Poiscaille

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    Nabídka

    Collecteur poisson

    • Smlouva na dobu určitou (3 až 18 měsíce/měsíců)
    • Počáteční datum:  
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    À propos

    Poiscaille.fr c’est comme un panier de légumes, avec du poisson. On travaille en direct des pêcheurs français pour livrer les consommateurs en poissons frais, durable et éthique.

    Les produits sont d’une super qualité (48h à 72h après la pêche à bord du bateau), pêchés durablement (ligne, filet droit, bolinche, plongée) et les pêcheurs bien payés ; grâce à ces bons prix toute l’année et un débouché assuré, plusieurs pêcheurs nous confient pêcher moins et gagner plus.

    On te conseille fortement d’écouter les podcasts suivants pour mieux comprendre le secteur et l’ambition de Poiscaille.

    Nos 16000 abonnés nous permettent de livrer 35 000 Casiers par mois, on rêve de faire 3 fois plus pour soutenir 25% des pêcheurs français et voir l’état des stocks de poissons s’améliorer. Sacrée aventure dans laquelle on te propose d’embarquer.

    Descriptif du poste

    Lanildut, Guisseny, Camaret… Le Finistère est une zone super dense en ports de pêche, un vivier naturel pour Poiscaille et son réseau de 150 petits bateaux disséminés sur littoral.
    Dans le circuit classique des produits de la mer, les gros acheteurs de poisson ne s’embêtent pas : tout transite par Brest ou le Guilvinec. Tant pis pour les pêcheurs qui ne peuvent pas se déplacer pour y vendre leur poisson.

    De notre côté, on s’est retroussés les manches pour aller collecter les écailles des pêcheurs finistériens esseulés. Depuis 2 ans, c’est Arthur puis Lucas qui font chauffer notre camion entre Audierne et Plouguerneau pour y collecter les produits des 15 pêcheurs du réseau situés tout au bout de la Bretagne. Chaque jour, le programme change au gré des débarquements. Fin octobre, Lucas passe la main et file vers sa passion de toujours, la voile. On s’apprête à confier le volant à un nouveau pilote de ligne.
    Pas de tournée possible en télétravail, il faut habiter dans le Finistère

    Contact privilégié avec les professionnels du réseau, entretien de ton vaisseau, gestion des tournées et suivi de la qualité du poisson sont au programme !

    Opérationnel quotidien

    • À J-1, organisation de la tournée de ramasses, avec les responsables aux approvisionnements
    • Le jour J, passage dans les lieux de collecte
    • Respect des consignes spécifiques à chaque lieu : criée, frigo personnel, frigo collectif
    • Contact quotidien avec les pêcheurs lors des ramasses
    • Gestion et redistribution des caisses vides renvoyées en Bretagne par les équipes de production
    • Déchargement de la marchandise au dépôt des transporteurs qui acheminent vers le local
    • Retour au responsable des approvisionnements sur la qualité des produits (glaçage, rangement, état général) ainsi que l’organisation de la tournée (problèmes rencontrés, demandes des pêcheurs)
    • Entretien & hygiène du véhicule
    • Archiver les données relatives à la ramasse après chaque tournée

    Amélioration continue

    • Évolution de la tournée au fil du temps. Chez Poiscaille, le réseau de pêcheurs grossit chaque mois et le nombre de zones de ramasse avec. On n’exclut pas de faire rouler plusieurs camions un jour, si le besoin s’en fait ressentir. On aura besoin de toi pour le jauger

    Profil recherché

    Formation / expérience

    • Pas de formation spécifique
    • Permis de conduire indispensable. Permis poids lourd en bonus

    Compétences attendues

    • Bonne conduite & prudence. Pas de prise de risque sur les routes même si pépé conduit son tracteur devant
    • Qualité poisson. Tu reconnais un lieu jaune pêché au filet d’un lieu jaune de ligne, tu es à la bonne place !
    • Sens de l’orientation. Tu as un GPS dans la tête, plus pratique que Waze pour contourner Brest par le Nord en cas de pépins de circulation
    • Ponctualité. Le poisson part à l’heure pour ne pas pénaliser l’équipe de préparation des Casiers de la mer le soir
    • Communication. On compte sur toi pour nous raconter tes tournées, les petites anecdotes. Tu sais bien rédiger ? On te confie des articles de blog sur le site !

    Qualités

    • Empathie. Avec les pêcheurs/pêcheuses et en équipe on fait gaffe les uns aux autres. Ca te permettra peut être de revenir avec un peu de godaille (poisson donné par les pêcheurs) après ta journée
    • Résilience. On grossit vite chez Poiscaille. Dans la tempête on garde la bonne humeur
    • Goût pour l’optimisation récurrente. On évite les kilomètres inutiles et si les charges sont trop lourdes pour le dos on se munit d’un transpalète
    • Disponibilité. À 19h, les appros sont dans le jus et je n’ai toujours pas l’information précise de la tournée de demain, je leur passe un sms pour prendre des nouvelles
    • Curiosité. On compte te faire venir plusieurs jours à Wissou pour participer à toutes les étapes de préparation des Casiers de la mer, on espère que tu en redemanderas pour être incollable sur Poiscaille. Ton regard et tes remarques comptent pour nous

    Déroulement des entretiens

    Poste à pourvoir dès le 25 octobre 2021

    • Candidatures examinées au fil de l’eau - on regardera en priorité les messages personnalisés, les écrits génériques iront en fond de cale.
    • Premier contact téléphonique avec Augustin, capitaine aux approvisionnements - 15 minutes
    • Entretien avec Augustin & Charles, associé
    • Rencontre avec Lucas lors d’une tournée pour une journée d’immersion
    • Rencontre avec toute l’équipe des approvisionnements

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