Nestlé Zora

Lukáš Juřenčák, Vedoucí výroby čokoládových tyčinek

Seznam se s Lukášem

Do Zory Lukáš přišel po šesti letech práce v Nestlé v Holešově, kde vyráběl gumové medvídky. Tady v Olomouci je od roku 2018. Na lince vyrábí tyčinky Margot, Banány, Deli a Sójové suky. Přesun proběhl díky jeho kariérnímu plánu. Chtěl vést lidi a v Holešově nebyla volná vhodná pozice, tak přišla nabídka ze Zory. Denně tak jezdí ze Zlína do Olomouce. V týmu má asi 200 lidí, z nichž jsou ale většina nepřímí podřízení, protože mají své mistry. Ti se zodpovídají spolu s technology právě jemu.

Výzva je nejen plnit výrobní plán, ale třeba i pracovat s nedostatkem lidí a bez zbytečného odpadu.

Lukáš Juřenčák, Vedoucí výroby čokoládových tyčinek

Vedoucí výroby čokoládových tyčinek

Martin Hověžák, Vedoucí expedice a skladů

Seznam se s Martinem

V Nestlé je Martin od roku 2016 a začínal jako bezpečnostní technik. Po více než dvou letech dostal nabídku povýšit a přesunout se na manažera expedice a skladů. To byla celkem výzva. Dneska chodí do práce na šestou a vede asi 30 skladníků, což je pro něj nové. Plánuje jejich směny, zabývá se administrativou příjmu a výdeje surovin, řeší s nákupem, zda mají všechno včas a v dostatečném množství a podobně. Vzhledem k tomu, že je vedoucí, zbývá na něj často řešení právě toho, co nefunguje, nebo je jinak, než by mělo být.

Z bezpečnostního technika k vedení 30 lidí, to je celkem výzva. Rozhodně ale nelituju, že jsem ji přijal.

Martin Hověžák, Vedoucí expedice a skladů

Vedoucí expedice a skladů

Tereza Kolářová, Vedoucí projektů vývojového oddělení

Seznam se s Terkou

V Zoře je Tereza necelé tři roky. Začínala na pozici laborantky a nyní je Project Leader ve vývojovém oddělení. Project Leaderů mají v Zoře několik a každý má na starosti něco jiného. Tereza se stará o takzvané OPEXové projekty. To znamená, že se stará o vyhledávání alternativních dodavatelů surovin pro jejich závod. Třeba oříšků, syrovátky a dalších věcí, aby zachovali kvalitu svých produktů a nebyli závislí na jednom dodavateli, jehož výpadek by pro ně mohl znamenat hodně problémů.

Pořád mě ještě fascinuje, co všechno předchází výrobě jediné tabulky čokolády.

Tereza Kolářová, Vedoucí projektů vývojového oddělení

Vedoucí projektů vývojového oddělení

Sledovat!

V kouzelném světě čokolády

Výroba čokolády má v Olomouci dlouhou tradici, loni oslavili krásných 120 let Zory. Dnes je Zora součástí velké rodiny Nestlé. V továrně Nestlé Zora Olomouc dávají práci téměř osmi stovkám lidí a na letní sezonu se pak ještě rozrostou o téměř 300 sezonních pracovníků. Ze značek září čokoládová hvězda Orion, vyrábí se tu Studentská pečeť, tyčinky Deli, Kofila, Sójové suky, Margot, Kaštany, KitKat a další produkty, jako jsou čokoládové kolekce, pralinky a bonboniéry nebo výrobky pro zahraniční trh.

Trocha sladkých čísel

Třeba Studentská pečeť je českou raritou. Do jiných zemí se prakticky nevyváží. Za jednu osmihodinovou směnu jí zvládnou vyrobit 100 tisíc tabulek, což je skoro 20 tun čokolády. Jejich nejoblíbenější tyčinkou je Margot. Té během jedné směny vyprodukují na 9 tun. To při třísměnném provozu dělá až 540 tun měsíčně. Oblíbených tyčinek Kofila a Kaštany vyrobí na 96 milionů kousků ročně. A to už jsou čísla.

Zač je toho čokoláda!

Přes 100 zaměstnanců tvoří takzvaně „bílé límečky“. I ti navštěvují výrobu a pro nemalou část z nich je to oblíbená součást jejich pracovní náplně. V rámci onboardingu si taky každý alespoň tři dny ve výrobě odpracuje, aby věděl, co výroba obnáší. Ve vrcholech sezony pak někteří z nich chodí do výroby přiložit ruku k dílu. Hybnou silou závodu jsou zaměstnanci u výrobních linek, kteří vyrábí skvělé výrobky nebo udržují linky v chodu.

Pro studenty, absolventy i profíky

Každé oddělení má nárok na jednoho studenta v Trainee programu. Spolupráce se studenty včetně vedení diplomových prací je něco, co vítají a dělají rádi. Práce v Zoře pro šikovné lidi ale nemusí znamenat uvázat se v továrně do konce svých dnů. Spolupráce mezi dalšími továrnami v Česku i zahraničí funguje dobře a dává mladým nemálo příležitostí.

Benefity v čokoládě

Z benefitů můžou nabídnout dotované závodní stravování, možnost vybírat si výhody v benefit programu podle vlastního uvážení, bezúročné půjčky a další věci, které můžou, ale taky nemůžou nabídnout jiné mezinárodní společnosti třeba v Praze. Navíc nabízí příležitost pracovat na budoucnosti značek, které milujeme nejen my, ale i rodiče, jejich rodiče i ti jejich… Věří, že v Zoře si každý najde svůj lovebrand.

Vložit profil na své webové stránky