Vos missions principales au sein de Louvre Hotels Group seront :

• Production des fichiers allergènes et durée de vie des cartes et concepts pour toutes nos marques (Campanile, Kyriad, Première Classe, Pleasure,…)
• Mise à jour des procédures du Plan de Maitrise sanitaire et de l’étude HACCP,
• Intl : Rédaction et mise à jour des procédures Food Safety pour l’international (SOPs),
  Participation au référencement des nouveaux laboratoires suite à la RFP + Création de la grille d’audit et du référentiel associé + paramètrage initial des grilles
• Prise en charge des alertes alimentaires (retrait/rappel produits/ corps étranger) et des dossiers d’inspection des DDCSPP, traitement des réclamations…
• Participation à la prise en charge des intoxications alimentaires,
• Participation à la réalisation de la veille réglementaire
• Participation à la rédaction et diffusion de la communication Food Safety sur le réseau (Monthly Call, Le Desk, Brand Center…)
• Participation à la veille réglementaire environnementale du groupe et rédaction des procédures.
  Périmètre : 1600 hôtels dans 53 pays dont 450 hôtels restaurants Campanile en France.

De formation en management de la Qualité ou QHSE ou école d’ingénieur en Agroalimentaire.
Vous possédez des connaissances solides en hygiène alimentaire (HACCP). Des connaissances en techniques d’audit sont un plus.
Vous maîtrisez les principaux outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint). Vous êtes une personne dynamique, organisée et rigoureuse. Votre esprit d’équipe, votre créativité ainsi que votre sens de l’initiative seront des atouts indispensables pour réussir dans cette mission.
Anglais courant indispensable.

Enfin, cet apprentissage est à pourvoir dans le cadre d’un BTS ou d’une licence professionnelle ou Master.
Apprentissage de 1 an à pourvoir dès Septembre 2020
1 RTT par mois / Prise en charge à 100% du titre de transport.
Accès au CE et au restaurant inter-entreprises

Louvre Hotels c’est aussi…

Un groupe en plein essor classé numéro 2 des groupes hôteliers à l’international et qui ambitionne de devenir leader de l’hôtellerie dans un délai de 5 ans.Des possibilités d’évolution nombreuses en France comme à l’international
Avoir accès à une université d’entreprise (plus de 2200 stagiaires en 2017) Evoluer dans un environnement de travail collaboratif
*Des locaux flambant neufs depuis Mai 2019 au coeur de la Défense (salle de sport, conciergerie…)