La cuisine Gallia, c’est quoi ? 

Une cuisine de saison majoritairement, locale, directe du producteur, qui propose des plats faits maison qui changent tous les mois au fil des saisons.

Dans cette carte, nous nous attachons à utiliser en cuisine la bière produite sur place.

Déjeuners, diners, événements, mariages et séminaires, notre carte se décline également selon la configuration donnée chaque jour au lieu.

Tes missions : 

1/ Assister l’équipe pour la mise en place et l’envoi des menus ;

2/ Participer activement et quotidiennement à l’entretien et au nettoyage de la cuisine et du matériel ;

4/ Proposer des idées de plats, prendre soin de ses collègues.

Ici, pas de plongeur attitré et exploité : tout le monde met la main à la pâte, dans tous les sens du terme.

Tu es passionné.e de cuisine, tu te sens à l’aise dans un lieu alternatif.

Tu es rigoureu.se et organisé.e.

Dans un premier temps, nous recherchons une personne pouvant travailler trois à quatre jours par semaine, le soir (fermeture de la cuisine à 22h30 maximum), sans coupure, sur un planning qui s’étale du mardi au dimanche.

Si tu es intéressé.e, n’hésite pas à contacter directement le chef de cuisine à ladresse mail suivante : geoffrey.bertrand@galliaparis.com